がんや、脳卒中、心筋梗塞といった成人病を予防するには？
といった問いに食事面から答えた本。
これさえ食べればという５種類の食品と、
避けた方が良い３種類の食品が書かれている。
本書のポイントは３つ
1．エビデンス（証拠）ベースで最も良い食事を紹介
膨大な論文のランダム化比較試験と抽出し、
それらをさらに比較するメタアナリシスの結果から、
最強のエビデンスのある食品のみ紹介している。
2．地中海食を推奨
大規模な調査によって証明された健康に良い食事法として、
地中会食を推奨している。
地中海食とは魚、野菜・果物、オリーブオイル、ナッツ類がメインの食事。
3．研究のないものは避けるべき
エビデンスのある食品を紹介しているので、
健康に盈虚するかどうか研究結果のない食品は、
食べるべきではないという姿勢を取っている。
病気にならないためという消極的な目的で書かれている。
積極的に「～するため」という考えでは書かれていない。
リスクを徹底的に回避するなら、この食事でも良いが、
おそらく、人によっては食べる喜びが低下するだろう。
体に良い５種類の食品と避けるべき３種類の食品は本書を読んでください。
一冊20分程度で読める速読術「レゾナンスリーディング」で本を読んでいます。
興味がありましたらこちら（https://resonance-miyagi.peatix.com）をご覧ください。
記事は「方眼ノート」で書いています。こちらも近日ご案内をします。