『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』

がんや、脳卒中、心筋梗塞といった成人病を予防するには？

といった問いに食事面から答えた本。

これさえ食べればという５種類の食品と、

避けた方が良い３種類の食品が書かれている。

本書のポイントは３つ

1．エビデンス（証拠）ベースで最も良い食事を紹介

膨大な論文のランダム化比較試験と抽出し、

それらをさらに比較するメタアナリシスの結果から、

最強のエビデンスのある食品のみ紹介している。

2．地中海食を推奨

大規模な調査によって証明された健康に良い食事法として、

地中会食を推奨している。

地中海食とは魚、野菜・果物、オリーブオイル、ナッツ類がメインの食事。

3．研究のないものは避けるべき

エビデンスのある食品を紹介しているので、

健康に盈虚するかどうか研究結果のない食品は、

食べるべきではないという姿勢を取っている。

病気にならないためという消極的な目的で書かれている。

積極的に「～するため」という考えでは書かれていない。

リスクを徹底的に回避するなら、この食事でも良いが、

おそらく、人によっては食べる喜びが低下するだろう。

体に良い５種類の食品と避けるべき３種類の食品は本書を読んでください。

一冊20分程度で読める速読術「レゾナンスリーディング」で本を読んでいます。

興味がありましたらこちら（https://resonance-miyagi.peatix.com）をご覧ください。

記事は「方眼ノート」で書いています。こちらも近日ご案内をします。

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